nöjd födelsedag till Jeanette – fru Romances mamma! Denna tårta är en av de delikatesser som slukas som en del av födelsedagshändelserna på Burnt Orange i Mosman. Exakt hur välsmakande ser ut?
Vi har planerat en hektisk vecka. Jag har en anmärkningsvärd resa till Perth som händer medan fru R arbetar svårt här, då är vi båda västerut över bergen till en bit stad som heter Mudgee. Efter det … ja, vem vet?
Fru Romance är uppe tidigt idag – ut för sin morgonövergång. Upp medan skuggorna fortfarande är ganska långa, är utsikten över Sydney Harbour – som alltid – spektakulära.
Under tiden har jag varit med ganska en tid. Jag är på väg till västra Australien på ett speciellt uppdrag! Även efter att vi har tagit fart ser solen fortfarande låg på himlen såväl som hamnstaden ser extremt lite där nere.
Bredvid mig i Seat 36A ligger Jarrod från Nip of Courage. Vi åker till Perth för att hylla öppningen av Australiens senaste Whisky Distillery: Whipper Snapper Distillery i East Perth gör för närvarande Moonshine som bäst.
Whipper Snappers varumärke är anmärkningsvärt – den här stilen finns på destilleriväggen, där det finns lite provsmakande bar och på samma sätt där du kan hämta ett ganska bra kaffe.
Denna B52 -bombplan mejslades ur färgen av en komisserad konstnär för att utsätta tegelstenen nedan.
Och just här är magen på djuret. Denna koppar skapar fortfarande alla Whipper Snappers fantastiska mediciner. Jarrod såväl som jag får en bra titt runt destilleriet-det är en ganska snygg uppsättning. Men detta är fortfarande den mest framstående delen av allt.
Och det här är vad allt kommer till, så att säga. Galen farbror Moonshine. Den är gjord av australiensiskt odlat vete, majs och korn, liksom ännu bättre, det finns ett ekåldrat månskin som snart kommer att träffa hyllorna.
Namnet Crazy Uncle kom från en natt med tung “forskning” när ägaren Alasdair såväl som huvuddestiller Jimmy talade om exakt hur alla har en galen farbror. Men de härledde om du inte har en, så borde du troligtvis ha en försiktig blick i spegeln!
Om du vill ha lite mycket mer information om exakt hur öppningen gick (och att se mig med Lord Mayor of Perth – Lisa Scoffidi), klicka här.
Jag är tillbaka från Perth såväl som vi är ute igen! Den här gången är Romance såväl som i det vackert hittade Cafe Del Mar i Darling Harbour. Vi strövar vanligtvis inte runt den här metoden – det är lite turistiskt – men utsikten är värt det på egen hand. Förutom nu finns det en ny glittrande timmesession varje torsdag kl. 18-20 tack vare Chandon.
Vi är av så tidigt som möjligt idag – vi har en lång bilresa framför oss. I morse går vi västerut över Blue Mountains till en stad som heter Mudgee. Det är lite ur vägen, men det är etablerat snarare en trovärdighet som ett foodie -nav under de senaste åren.
Vi är ganska glada av några skäl: bortsett från att det är en möjlighet att komma ut ur staden i ett par dagar, börjar Mudgees välkända årliga Food & Red Wine-firande imorgon. Området runt Mudgee är i överflöd med färska skapa såväl som – finaste av alla – röda vindruvor!
Detta är vår allra första möjlighet att lägga ögonen på våra grävningar för helgen. Det kallas Mudgee Homestead Guesthouse såväl som om inget annat, vakten Kangaroos får oss att känna oss extremt riskfria!
Den här platsen är bara fantastisk! Vi kan inte vänta med att ge dig hela utvärderingen av den här platsen – vi kan inte tala extremt tillräckligt för den. Se detta område för mycket mer ins såväl som outs, liksom några utmärkta bilder bakom dörren också.
En av mina föredragna bilder av den här helgen – det är vår allra första natt här såväl som fru Romance är hektisk blogging bort i solnedgångens sista glöd. Detta är bara från vår balkong i hemgården – vi är verkligen bortskämda här.
Vi har hanterat för att boka en lång lunch på Zin -hemmet – mataspekten till Lowe Wines. Förutom när de säger lång lunch i Mudgee, antyder de det verkligen. Denna 7-rätters degustation har tagit oss praktiskt taget 3 timmar att komma igenom!
Det här är den näst sista kursen: en aska getost såväl som den mjukaste, många komplexa cheddar som jag någonsin har smakat. Vi har valt att välja de matchande vinerna för måltiden. Det har visat sig vara en extremt bra idé!
Även om det har varit den mest betydelsefulla matdagen såväl som rött vin som vi någonsin har haft (vi gick också till ett helt grepp om vingårdar och butiker runt området idag), var vi bara tvungna att hitta såväl som en titta här. Det här är Roths röda vinbar. Det har exakt samma spritlicens eftersom 1923 – den längsta i landet.
Inuti har platsen lika mycket karaktär som rött vin på väggarna … det är mycket förresten.
Vi har fått ett av de få helt fria områdena på platsen – bäst bredvid den öppna elden. Det är en total poäng, men vi kan inte hänga. Även om vi kanske i form ytterligare en drink i, skulle vi vara exotroligt mycket i vägen. Roth’s är på väg att hålla en av de mest betydande röda vin -sessionerna i maten såväl som rött vinfestival. Ut på baksidan har de flyttat alla möbler samt ersatt allt med hundratals såväl som många flaskor vin.
För $ 40 kan du prova varje rött vin om du vill … vi är lika fulla. Så vi går hem. Dessutom finns det ett brädspelskåp i gården med vårt namn på det!
Trots gårdagens överdrivna och dagens potentiella maratondrivning är vi uppe tidigt. Misten som samlas i dalen producerar snarare en mystisk syn – till och med Roos är inte uppe just nu … inte att det betyder något. Känguruer i dimman – det har inte exakt samma Dian Fossey -känsla, eller hur?
Vi är till sist på vägen – men innan vi också kommer långt har vi valt att stanna för en tankning. Cirka en halvtimme från Mudgee är en härlig stad som heter Rylstone. I Rylstone är en bit plats som heter 29 Nine 99. Det drivs av Na Lan – en vacker kinesisk kvinna som gör sina egna dumplings till konventionella recept samt serverar dem i en yum cha -stil.
Nu har vi haft en hel del Yum Cha – liksom om du vill kolla in mycket mer om Yum Cha i Sydney, just här går du. Men detta är något annat.
Vi är verkligen bekymrade. Det finns en stor möjlighet att denna upplevelse hos 29 Nine 99 kommer att ha förstört vår framtida uppskattning av dumplings för alltid. De är vansinnigt bra. Om du någonsin är i området – inom 100 km radie – gör din metod till denna plats. Det är otroligt! Förutom att titta på inställningen, för godhet skull!
Här är vår fullständiga utvärdering av 29 nio 99!
Vi hoon det tillbaka till Sydney precis i tid för att minska hyrbilarna och lastbilen samt göra vår metod till Black Cent i Surry Hills. Den här fantastiska Speakeasy håller en Barmans brunch där Peter Bignall visar upp sin variation av whisky – Belgrove Distillery. Den här mannen är lika smart som en hjärnpaj – hans produkter är utan en fråga världsklass.
Vi har tur som är tillräckligt för att tillfredsställa honom såväl som att prova några av hans begränsade release -grejer. Apple-luckan är en anda i Calvados-stil tillverkad av destillerade äpplen (otroligt bra) såväl som ingefära hammaren är resultatet av att han skulle få så mycket ingefära för ingefära ale som han ville göra. Han destillerade vad som anfördes till ett område av chili såväl som denna kryddig, välsmakande ande är snarare något.
Jag får inte inte komma ihåg att nämna hans speciella utgåva Peated Rye – den allra första i sitt slag i alla konton – såväl som en havre råg. Han har erbjudits av båda dessa, men Peter har garanterat mig att han är hektisk att göra mer!
Vi har hanterat för att få tillräckligt med energi för att komma tillbaka hus där vi nu försöker förbereda oss för den kommande veckan. Det går inte så bra!
Hur är början till din vecka nu? Spelar du brädspel när du är borta? Vilken är du för? Har du provat någon typ av australisk whisky nyligen? Berätta för oss i kommentarerna!