alla förstår vad kinesisk mat är, eller hur? Innan jag hänförde till Kina tänkte jag att det var ingefära nötkött, underbart och surt fläsk, fjäderfä chow mein, stekt ris, vårrullar samt insekter och organ! Efter att ha rest med Kina och bodde här i 9 månader har vi börjat inse att den “kinesiska maten” i Nordamerika verkligen inte är den äkta.
Här är en lista över några av de fascinerande såväl som välsmakande livsmedel som vi har ätit i Kina:
1. Dumplings. Jag tror att vi faktiskt har ätit varje stil av dumpling som är möjlig: ångad, kokt, stekt, fylld med kött, fylld med ägg, fyllda med ris … som alla är fantastiska. Vi är praktiskt taget en del dumpling nu.
Mina mycket älskade dumplings kommer från en hål-i-väggen i Shanghai, Yum!
2. kryddig tofu. Denna välsmakande måltid är en av våra favoriter. Det är kuberade bitar av mjuk tofu tillagad i en kryddig chililja med vitlök samt varma paprika. Häll det över lite ris såväl som voila, middag.
Kryddig tofu, den perfekta lunchen eller middagen
3. Stekt fläskremsor med paprika och lök. Detta är en extremt smakfull maträtt. Alla komponenter är stekt tillsammans i en välsmakande tjock sås, återigen, serveras över ris ger en idealisk måltid.
4. Stekt miljövänliga bönor. Vi har ätit så många tallrikar av dessa för att vara här! De miljövänliga bönorna stekas med vitlök, salt, små bitar av fläsk samt varma paprika.
En av våra favoriter. Stekt miljövänliga bönor med kryddor, vitlök, bitar av fläsk och naturligtvis salt
5. Fisk. Sjöfisk serveras hela såväl som antingen stekt eller tjuvjakt. Normalt serveras i en buljong eller i en sås av något slag. Du plockar bara bort köttet med dina pinnar.
6. Anka. Peking förstås för sin Peking Duck -maträtt. Denna fågel serveras antingen kyligt eller varmt.
7. tofu soppa. Detta är en framträdande Yangzhou -måltid såväl som min personliga favorit! Remsor av tofu tillagas i en salt välsmakande buljong med bönor såväl som små räkor.
Läckra Yangzhou-stil tofu soppa … en av mina mycket älskade måltider här!
8. Potatis med stuvat nötkött samt morötter. Denna norra mycket älskade var också en av våra vintersäsongfaver. Det är så hjärtligt och välsmakande och värmt oss bäst till vår kärna.
9. kyliga nudlar. Äggnudlar serveras kyligt med chiliolja, bitar av tofu, vitlök, gurka, koriander, jordnötter samt broccoli. Den perfekta sommartiden.
Kalla nudlar är den perfekta sommartidsmaten här i Kina
10. Yangzhou stekt ris. Detta välsmakande stekt ris skiljer sig från det vanliga. Just här i Yangzhou lägger de till små räkor, BBQ’d fläskbitar, gröna ärtor, ägg, vitlök samt scallions. Så bra.
Sammanfattningsvis finns det ingen fjäderfächow mein eller ingefära nötkött i Kina! Tja, jag har inte sett någon, någonstans. Men vi handlade bäst om organen och insekter! Insekterna vi inte är lika angelägna om, men några av organen såväl som konstiga livsmedel här är verkligen beredda ganska snyggt.
Vem skulle ha trott att vi skulle vilja anka blod, ko -tunga eller mage? Kinesisk mat är verkligen en av våra favoriter!
Vad är din mycket älskade kinesiska mat? Vilket land tror du har den allra bästa maten? Låt oss förstå nedan!
7 Allvarligt ovanliga gatamat i Kina
Äta på gatan, på billigt
Som det här inlägget? Klara det!
Friskrivningsklausul: Goats on the Road är en Amazon -partner och likaså en ansluten till vissa andra återförsäljare. Detta innebär att vi gör provisioner om du klickar på länkar på vår blogg och köp från dessa återförsäljare.